干式脂肪測定儀可做水浴加熱技術參數(shù)：

糧食品質(zhì)判定中，蛋白質(zhì)含量、粗纖維含量都是較為重要的指標，很大程度上對糧食品質(zhì)高低有著決定性作用。但大家常常忽略了脂肪含量，其實該項指標也是眾多品質(zhì)指標中的一類，其含量的高低對消費者的身體健康起著重要作用。當然，現(xiàn)如今的許多糧食生產(chǎn)加工企業(yè)也逐漸開始重視這點了，基本上都會在生產(chǎn)加工過程中，利用脂肪測定儀監(jiān)督生產(chǎn)，通過設定的含量標準，從而優(yōu)化生產(chǎn)，以高品質(zhì)糧食面向市場，從而滿足消費者日益增長的品質(zhì)需求。
不過，在脂肪測定儀的實際應用過程中，還是有許多工作人員因為對該儀器的不夠熟悉，以至于操作過程不夠規(guī)范，常常忽略一些十分有必要的操作，從而導致測定結(jié)果的不夠精確以及儀器使用壽命的大幅縮短。因此，今天小編要將在使用脂肪測定儀的過程中，需要注意的六個方面與大家分享，望各位借鑒：
1、首先在進行溶解前，先對樣品進行研磨，研磨的充分程度，可以直接影響到脂肪的提取速度，研磨充分可以使脂肪更好的溶解在石油醚等有機溶劑中。
2、當樣品被研磨后，將樣品裝入濾紙筒，此時濾紙筒一定要緊密，而且濾紙筒的高度不能超過回流彎管，否則溶劑不易穿透樣品。
3、提取時是用作為脂肪的溶劑的沸點為40左右，因此溫度不要太過，一般的70-85左右即可.
4、實驗中使用的試劑必須是無水試劑，例如：如果實驗中用到的是，那么必須使無水，因為如果含有其他的物質(zhì)，如水，就可能將樣品中的糖分或者無機物抽出，影響脂肪的測定結(jié)果。因此，也要保證實驗中用到的溶劑杯以及其他物品都是干燥的。
5、冷凝管上端應當連接一個氯化鈣干燥管，這樣不僅可以防止空氣中水分進入，而且還可以避免揮發(fā)在空氣中，這樣可防止實驗室微小環(huán)境空氣的污染。如無此裝置，塞一團干脫脂棉球亦可。一般全自動或者半自動的機器在冷凝管頂部會有蓋子，這樣也能很好的起到保護實驗，避免溶劑揮發(fā)的效果。
6、用脂肪測定儀對脂肪進行充分抽提后，就可以對樣品及醚提出物進行烘干或者對溶劑杯進行烘干。烘干時間不宜過長，因為一些不飽和脂肪酸，容易在加熱過程中被氧化而影響脂肪測定的最終結(jié)果。在沒有真空干燥箱的條件下，可以在100-105下干燥1.5-3小時。

干式脂肪測定儀可做水浴加熱安裝：
1. 打開包裝，檢查儀器及附件是否齊全，是否有損壞。
2. 將主機搬至工作臺，將儀器背后的進水管連接水龍頭，將出水管通往下水道。注意接口 注要用卡箍或扎帶扎緊，避免水管脫落。
操作：
1. 折疊濾紙筒，并將折疊好的濾紙筒放入濾紙筒架內(nèi)，要求紙筒口不能高也不能低于濾紙 筒架的金屬口。
2. 濾紙筒底部墊入一層脫脂棉，壓緊。壓緊厚度大約2mm。
3. 稱樣：糧食、飼料等低油脂樣品，可直接稱取粉碎樣品2克左右，J確至0.0002克。將 樣品轉(zhuǎn)入濾紙筒內(nèi)，再蓋上一層脫脂棉，壓緊至濾紙筒口。再放入鋁杯內(nèi)，鋁杯內(nèi)外保持清潔。
4. 將濾紙筒架及鋁杯一同轉(zhuǎn)移至托架內(nèi)（6個）
5. 拉上提把，將濾紙筒架吸到上速節(jié)上，在拉下提把。逐個將樣品全部裝上。
6. 在每個鋁杯內(nèi)倒入50ml乙mi或石油醚。
7. 將加熱板擦干凈，不能有任何雜質(zhì)。
8. 將托架裝入儀器，壓下壓桿并鎖住。注意檢查鋁杯位置不能偏移。
9. 旋鈕保持在垂直位置。
10. 拉上提把，將濾紙筒架浸入鋁杯內(nèi)。開始浸泡。
11. 設定溫度。浸泡時間參照說明書表。
12. 浸泡到時后拉下提把，開始抽提過程。抽提時間參照說明書中表格。
13. 抽提到時后將旋鈕轉(zhuǎn)到水平位置進行溶劑回收。溶劑回收在旋鈕上方的玻璃瓶中。
14. 溶劑回收后關閉電源。具體操作參見說明書步驟4.7
關鍵要點：1.鋁杯底部和加熱邊表面不能有雜質(zhì)，否則影響加熱。

索氏提取器又稱脂肪抽取器或脂肪測定儀。是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分組成的，提取管兩側(cè)分別有虹吸管和連接管，各部分連接處嚴密不能漏氣。提取時，將待測樣品包在脫脂濾紙包內(nèi)，放入提取管內(nèi)。提取瓶內(nèi)加入石油醚，加熱提取瓶。是利用溶劑回流及虹吸原理，使固體物質(zhì)連續(xù)不斷地被純?nèi)軇┹腿。裙?jié)約溶劑，萃取效率又高。相關技術人員表示，使用索氏提取器一般應該遵循以下的基本原則：
1、本儀器、長期實行保修，用戶可直接與我公司質(zhì)監(jiān)部門聯(lián)系。
2、根據(jù)室溫高低，適當調(diào)整抽提加熱的設定溫度。
3、加熱方式用水浴鍋型式，加熱時先注入蒸餾水，防止電熱管燒壞。抽提時請注意水位，低水位時及時補充注入蒸餾水防止電熱管燒壞。冬天防止室內(nèi)結(jié)冰損壞玻璃管。
4、用二組水源進出冷卻，防止揮發(fā);
5、根據(jù)室溫的高低，適當調(diào)整抽提加熱的設定溫度;
6、加熱方式采用水浴加熱，加熱前先注入蒸餾水，防止電熱管燒壞。抽提時請注意水位，低水位時應及時補充注入蒸餾水防止電熱管燒壞。